【产品简介】

东至云尖是以“东至槠叶种”为原料，经采摘、摊青、杀青、理条、定形、烘干等工序后制成的东至绿茶。由“中国茶圣“安徽农业大学教授陈椽教授于1997年指导开发。茶叶外形挺直略扁，色泽润绿显毫，内质香高味醇，汤清色碧。

【系列产品】

东至云尖系列产品含香山云尖、天鹅云尖、玉露银锋、甘露青锋、云雾雀舌、大王云尖、赤土云尖、徽道茶、仙寓神剑、阳排翠春、江南春芽等名优绿茶。

【产品等级】

东至云尖分为特级、特一级、特二级、一级四个等级。

【生产地域范围】

“东至云尖”是经国家工商行政管理总局商标局注册的地理标志。其生产地域范围为安徽省东至县东南浅山林茶区，四至范围：东至本县的葛公镇、木塔乡与石台县、祁门县，江西省浮梁县交界；南至本县的龙泉镇、县茶场与江西省波阳县交界；西至本县的官港、香隅镇与江西省彭泽县交界；北至本县的尧渡镇与东流镇的交界。

【历史沿革】

东至县植茶历史悠久。据史料记载，东至县植茶始于晋，兴于中唐、清。从唐“至德茶饼”、清“千两朱兰”、近代“至德红”工夫红茶，到现代“东至云尖”，贯穿东至历史。东至官港曾隶属白居易笔下的“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”的浮梁地区。世界三大红茶之一的祁红，也是发源于东至县城的尧渡老街。早在唐代东至官港的茶叶就已火爆长安城。

唐代杨华《膳夫经手录》即有至德茶的记载。清乾隆四十四年（1779年）《池州府志》载：《文献通考》宋片茶有仙芝、嫩蕊、福合、禄合、莲合、庆合、指合，出饶池州。今六具皆有之。清乾隆二十三年（1758年）《东流县志》卷之二山川载：万溪山，县南五十里，抵至德界。两山横亘，两水交流，故名山。产佳茗。卷之四物产载：茶万溪、历山味更佳。

明清时期，东至生产的“千两珠兰茶”为著名的外销、边销茶。嘉庆、道光年间年销量达万担以上。据《安徽省供销合作社志》转引《益闻录》第267号（1883年6月刊）载：“建德为产茶之区，绿叶青芽，茗香遍地，向由山西客贩至北地归化城一带出售。咸丰元（1851年）《中俄伊犁塔尔巴哈台通商章程》签订后，山西茶商在建德采办珠兰花茶贩至河南，转贩新疆乌鲁木齐、塔尔巴哈台等处卖给西洋人。后因战乱，同治年间（1862一1874年）珠兰失传。”

同治初年（1864年），东至招来粤商改绿为红。光绪元年（1875年）黟县人余干臣在东至尧渡街仿“闽红”改进红茶制法，大获成功。后余干臣又在祁门闪里，历口发展红茶生产，逐渐形成了以祁门、东至为主，包括贵池、石埭、黟县的祁红产区。其后的一百多年间东至县以生产祁红工夫而称著。

80年代以来，先后开发的名优茶有香山云尖、天鹅云尖、甘露青峰、碧色天香、紫石兰花、红牡丹等。90年代以来，逐渐规范制造工艺、统一产品品名，大力发展东至云尖生产，形成了以东至云尖为主的名优茶生产格局。1600余年来，东至人种茶制茶，品茶论茶，以茶为生，以茶为乐。

【自然环境】

东至位于安徽省南部，是“八百里皖江”的起点，同时处于盛产名优茶的北纬30度线上，四季气候湿润温和，境内襟江带湖、云雾缭绕，森林覆盖率达58.7%，得天独厚的地理位置和优越的生态条件造就了东至盛产名优好茶。东至云尖以东至东南部核心小产区高山茶树为原料，充分吸收着最高海拔1375.5米的天然养分和富硒山泉水的层层浸润。“东至云尖”采用一芽一叶制作，品性优雅，富含锌、硒、氨基酸、茶多酚等微量元素，深受消费者喜爱。