端午安康

夏季刚至，我们又迎来了粽叶飘香的时节——端午节。作为世界非物质文化遗产的节日，端午节是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。主要有赛龙舟、挂艾草与菖蒲、拜神祭祖、食粽、睇龙船、佩香囊等等习俗。

大家知道吗？还有一个重要的习俗——端午饮茶

“玉粽袭香千舸竞，艾叶黄酒可驱邪。”端午节是我国的四大传统节日之一也是我国首个跻身世界非遗的节日，除了吃粽子，插艾草，佩香囊，端午还有一项不可或缺的活动——饮茶。

早在春秋战国时期，古人过端午节时就已经有“品茗”端午茶的习惯了。每逢端午佳节，人们都要上山采选百草，晾匿家中，常年备饮以防病健身，辟秽驱邪这种茶饮，后来称为 “端午茶”。在其盛行的时期它还被赋予“百病茶”的美名，寄托着人们“喝了端午茶，百病都走远”的心愿。

端午安康

端午节为什么要喝茶？

农历五月，还有一个名字，那就是“五毒月”。

从端午（农历五月五）开始，天气进入高温高湿的状态，这样的天气湿热之邪旺盛，我们若不注意便容易遭到邪气的入侵。

与此同时，端午节过后，也是蛇虫鼠蚁出没的日子。因此，古人用8个字来总结了五毒月，那就是“蛇虫出没，暑毒盛行”。

为了防病健身、祛除污秽，每逢端午节，全国多地都会有挂艾草或用艾草水洗澡（扶正气、去邪气）、饮雄黄酒（驱除虫蚁）的习俗。

传说“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶，而解之！”茶自古以来，都是“排毒、解毒”的能手。

端午节喝点茶，不仅能清热降火，还能排毒。我想，这才是古人过端午节“品茗”的缘由。

端午安康

端午节最应景的就是要吃粽子啦！粽子的主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶）包裹而成，形状多样，有咸有甜。软软糯糯，让人忍不住大快朵颐。

粽子虽好，但千万别多吃。因为粽子中糯米粘度高，难以消化，容易使消化功能差的人肚腹闷胀，有的人甚至一吃就“滞”，特别是老人、小孩，很容易腹泻、便秘。另外，甜粽由于含糖分较多，容易提升人体内血糖含量，因此糖尿病人不宜吃。即使是肉粽，也相对比较油腻，建议也要喝茶去油。好的茶不仅能帮助解腻消积，还能提升吃粽子时的口感！不同的粽子搭配不同的茶，不仅健康，还能品尝出更佳的风味！

甜粽+东至云尖绿茶

甜粽，又称栀粿、栀子粿，有红枣馅、豆沙馅的。这种甜腻燥热的食物，适合搭配清新的东至云尖绿茶。东至云尖绿茶口感滋味鲜醇柔和，汤色嫩绿明亮，香高味浓，经久耐泡，兰香高锐持久。东至云尖绿茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内，东至云尖绿茶属性寒，特别适合燥热的甜腻粽。如果你吃特别甜的粽子，如枣泥、豆沙等，就可以喝东至云尖绿茶。

白粽+东至云尖红茶

清淡的白粽子没有馅料，全是糯米制成，有的可能会加一点赤豆、花生等谷物，口感比较清香。吃白粽子的时候，可以搭配着喝一些东至云尖红茶。东至云尖红茶性温，口感平醇，香气甜和，还可搭配柠檬、山楂以及各种水果制作成口味缤纷的东至云尖红茶调饮。

咸粽+ 乌龙茶

咸味的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，能衬出咸甜口味的幽远口感。

肉粽+ 普洱茶、黑茶

比较油腻的鲜肉、火腿馅咸粽子，需要搭配普洱茶或黑茶来解油腻。普洱茶性温，还可以养颜护胃。黑茶中的寇突散囊菌”属益生菌，俗称“金花”。金花能有效地调节人体的新陈代谢，并有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效。

端午佳节喝茶、赠茶的习俗，意寓家人友人身体安康，浅茶一盏，共祝端午佳节。一杯淡雅清香的茶，绿色养生，亦能代表对家人的关怀，对朋友的祝福，默契相沏，便是中国式情感最好的表达。